不想米酵菌酸中毒 这几类食品需要留心
[综合] 时间:2024-09-22 07:40:14 来源:庆阳市某某钢球股份销售部 作者:综合 点击:139次
米酵菌酸中毒是不想我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,米酵常见的菌酸漳州市某某通用机械客服中心有三类:
一是发酵玉米面制品,如酸汤子、中毒臭碴子、类食留心糯玉米汤圆、品需吊浆粑等。不想
二是米酵变质鲜银耳。
三是菌酸发酵薯类制品,如马铃薯粉条、中毒甘薯面、类食留心漳州市某某通用机械客服中心山芋淀粉等。品需
近年来,不想我国部分地区相继发生由鲜湿粉(如河粉)、米酵凉皮及泡发木耳引起的菌酸中毒事件。
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素,是引起中毒和死亡的主要原因。
与一般细菌毒素不同,该毒素是一种小分子脂肪酸,可抑制线粒体膜的通透性,造成肝、脑、肾、心脏等实质脏器的损伤。
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐、腹泻、全身无力等症状,严重者可出现黄疸、皮下出血、昏迷、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的损害症状,重症患者出现血压下降、潮式呼吸,最后呼吸麻痹而死亡。一般无发热。
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏,只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。
家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。
消费者要从正规渠道购买食品,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状、生产日期和保质期。
(责任编辑:热点)
相关内容
精彩推荐
- 茅台“信仰”又现动摇 明星基金经理有减有增
- 白宫称拜登已与特朗普通话
- 青岛开放首批无人驾驶测试道路
- 操纵2只股票,证监会重罚!这伙“90后”栽了
- 北京交警提示:目前去副中心的游客较多,这些道路流量大
- 最高预增超10倍!细分赛道要火?
热门点击
- 张一鸣的对手,多了一个又一个 views+
- 黄雨婷想去看十个勤天演唱会 views+
- 杨浚瑄晋级女子200米自由泳决赛 views+
- 巴黎奥运会|王楚钦/孙颖莎晋级乒乓球混双四强 views+
- 北京迎入汛以来最强降雨,雨将下到今天前半夜 views+
- 《歌手2024》总决赛赛制被质疑,谭维维直言:你们的赛制好搞笑 views+
- 读书郎推扫学机P6,分离式“掌机”满足学习机+词典笔需求 views+
- 博赛利:用丝线织就的“中国故事” views+
- 中国女排今晚巴黎奥运会首秀 对阵美国队 views+
- 韩国国旗又挂错了!韩国网友:找到原因了 views+